E’ con grande piacere che accolgo il consiglio di Silvia – conosciuta in rete anche con il nome del suo blog “Chef ma non impegna” – che ha accolto gli amici in visita pomeridiana sperimentando un uso della tradizione britannica: l’avvicinamento dei sapori dolci e salati durante il tè delle cinque.

Muffin al cioccolato amaro e nocciole, quindi, affiancati da una quiche di fondi di carciofo e prosciutto, accompagnati – a scelta – da tè verde oppure una dissetante centrifuga di mela, mango e fragola.

Si tratta di consuetudini che vanno pian piano affermandosi anche da noi, sarei quindi curiosa di sapere come hanno gradito gli amici di Silvia la proposta, e anche cosa ne pensate voi… avete mai provato un tè come quello di Silvia?

Ringrazio Silvia per aver condiviso lo spunto, e ricordo che potete trovare tutte le sue ricette di dolci qui, sul suo ricettario online.