Ricette di Chiara Nardella (Pescara).


Benvenuti nella pagina delle ricette di Chiara – blogger su Umori in cucina – , il posto dove trovare ingredienti e modalità di preparazione delle sue specialità. Cercatela anche sulla sua pagina Facebook.

Buona lettura e… per comunicare con lei, accomodatevi pure nei “commenti” in fondo alla pagina!

CHEESECAKE AL FORNO.

Ingredienti:

Per la base

  • 250 g di biscotti tipo Digestive
  • 30 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro

Per il ripieno

  • 4 uova
  • 50 g zucchero di canna
  • 50 g di zucchero bianco
  • 600 g di Philadelphia
  • 1 bustina di vanillina
  • marmellata

Preparazione:

  1. Tritare i biscotti, unirvi lo zucchero di canna e il burro fuso e formare uno strato sulla base della tortiera.
  2. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il Philadelphia, la vanillina e gli albumi montati a neve.
  3. Unire questa crema alla base di biscotti e infornare a 180 °C per circa 30 min.
  4. Quando sarà tiepida spalmarvi la marmellata e decorare a piacere.

5 risposte a “Ricette di Chiara Nardella (Pescara).”

  1. Grazie! E’ davvero bella questa pagina! Questa cheese cake l’ha fatta mia madre, è la sua specialità! Quando vedrà dove è pubblicata impazzirà di gioia!

  2. Sara ha detto:

    ottime ricette :)

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