Ricette di Cristina Grassi (Novara).


Benvenuti sulla pagina delle ricette di Cristina.

Qui troverete tutti i dettagli dei suoi deliziosi dolci… e se vorrete farle domande o chiarirvi dei dubbi, non esitate a contattarla tramite i commenti in fondo alla pagina.

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO.

Ingredienti (per 12 muffin):

  • 250 g di farina tipo 00
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di burro
  • 200 ml di latte
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

  1. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito e il pizzico di sale.
  2. Versare il latte lentamente mescolando con una frusta.
  3. Aggiungere il burro, lo zucchero e l’uovo; mescolare energicamente fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
  4. In una ciotola a parte, versare le gocce di cioccolato con un cucchiaino di farina, e mescolarle fino a che tutte le gocce risultano infarinate; versarle infine nell’impasto e amalgamare il tutto.
  5. Disporre gli stampini (se sono di alluminio imburrarli e cospargerli di farina) su una teglia da forno e riempirli per 2/3 della loro altezza.
  6. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
  7. Trascorso il tempo spegnere il forno e attendere 5 minuti prima di sfornarli.

muffinciocc

3 risposte a “Ricette di Cristina Grassi (Novara).”

  1. Sissi22 ha detto:

    Il burro fuso??

  2. Ottimi per la prima colazione. Grazie

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