Ricette di Giulia Favero (Roma).


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TORTA DI MELE.

Ingredienti:

  • 300 grammi di zucchero
  • 300 grammi di farina
  • 1 bicchiere di olio d’oliva
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 uova
  • una bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 mele gialle a piacere
  • un pizzico di cannella
  • un bicchierino di amaretto

Preparazione:

  1. Prendere una ciotola nella quale sbatteremo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e soffice.
  2. Aggiungere la farina mischiata precedentemente con il lievito e la vanillina.
  3. Continuare a sbattere, poi aggiungere l’olio, il latte e infine l’amaretto.
  4. Mentre il composto si amalgama del tutto, aggiungere la cannella.
  5. Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli pezzi non uguali tra loro, infine aggiungerle all’impasto.
  6. Imburrare e infarinare la tortiera (al posto di imburrare si può anche mettere un po’ d’olio al posto del burro e poi infarinare).
  7. Mettere in forno a 180 gradi per 20/30 minuti.

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1 risposta a “Ricette di Giulia Favero (Roma).”

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