Ricette di Irene Saffioti (Genova).


Benvenuti sulla pagina delle ricette di Irene.

Per voi non avranno più segreti le sue prelibatezze! E se vorrete porgerle delle domande o chiarirvi eventuali dubbi, non dovete far altro che scriverle un commento in fondo alla pagina.

COOKIES (per intolleranti a latte e lievito).

Ingredienti:

  • 200 g farina
  • 85 g burro vegetale fuso
  • 100 g zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • vanillina
  • gocce di cioccolato a piacere

Preparazione:

  1. Sbattere con lo sbattitore burro e zucchero, aggiungere poi l’uovo e mescolare per circa tre minuti.
  2. Passare al setaccio farina e sale e aggiungerli al composto.
  3. Aggiungere vanillina e gocce di cioccolato.
  4. Formare delle palline grandi come una noce e schiacciarle per dar loro la forma dei biscotti.
  5. Infornare a 180°C per 10-15 minuti, in una teglia coperta con carta forno.

cookies

6 risposte a “Ricette di Irene Saffioti (Genova).”

  1. stefania ha detto:

    ma il lievito va messo oppure no.

    • Stefania, scusami, era un refuso che ora ho corretto.
      Il lievito effettivamente non si mette in questa versione (ma se non sei intollerante nulla vieta di inserirlo tra gli ingredienti).
      grazie e buona serata

  2. Irene ha detto:

    P.s. Aggiungendo le nocciole sono ancora più buoni! :)

  3. deda ha detto:

    Scusa ma qual è il burro vegetale? grazie
    deda

  4. Irene ha detto:

    Io uso il vallè agli omega 3, che è a base di soia… Ma se non hai problemi di intolleranze puoi tranquillamente usare il burro normale!

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