Ricette di Laura Nacci (Milano).


Benvenuti sulla pagina delle ricette di Laura.

Qui potrete trovare tutti i segreti dei suoi fantastici dolci e se lo desiderate, potete andare a trovarla sul suo blog “Colazione per tutti“, oppure seguirla attraverso la sua pagina di Facebook o i suoi profili su Twitter e Pinterest.

CROSTATA AUTUNNALE DI PERE E NOCI.

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero + un paio di cucchiai per spolverare le pere
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • un po’ di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 4 pere piccole
  • una manciata di noci

Preparazione:

  1. Impastare farina, zucchero, sale e burro.
  2. Aggiungere le uova e creare una bella palla compatta, da stendere successivamente in una tortiera per crostate.
  3. Lavare le pere e farle a fettine mantenendo la buccia.
  4. Dopodiché, stenderle sopra la base della crostata e spolverarle con abbondante zucchero (normale o di canna, se preferite).
  5. Infine, aggiungere un po’ di noci sparse qua e là.
  6. Infornare a 180°C per 20 minuti circa e per altri 5 minuti di grill per creare una bella crosticina sopra le pere.

crostata laura nacci

2 risposte a “Ricette di Laura Nacci (Milano).”

  1. bella davedere ma sul fondo non metti nessuna crema?

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