Ricette di Rosa Forino (Viterbo).


Questa è la pagina delle ricette di Rosa di Viterbo.

Rosa gestisce un suo blog, intitolato “Kreattiva” che puoi seguire qui. La trovi anche su facebook!

Se invece vuoi commentare le sue ricette qui su “Matilde”, scrivi il tuo parere nell’apposito spazio “commenti” in fondo alla pagina.

STELLA DI MOSTACCIOLI.

[Questa ricetta partecipa al concorso “Le BlogRicette di Natale 2011 – Premio MatildeTiramiSu – Aperto a tutti dal 15/12/2011 al 28/1/2012].

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 300 g di zucchero semolato
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 40 g cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano (sbriciolati)
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml circa di acqua

per copertura

  • 450 g di cioccolata fondente
  • diavoletti q.b.

Preparazione:

  1. Disponete a fontana la farina e aggiungere lo zucchero, il cacao, la cannella, i chiodi di garofano,  la bustina di lievito per dolci e la vanillina.
  2. Mescolate tutti gli ingredienti e cominciare ad aggiungere piano piano l’acqua finché la pasta non risulti compatta e lavorabile.
  3. Far riposare per circa 15 minuti e poi stendere col matterello metà dell’impasto con uno spessore di circa 1 cm.
  4. Con un coltello creare dei rombi e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
  5. Cuocete a 175° C per 10 minuti circa.
  6. Quando i rombi sono cotti lasciarli raffreddare.
  7. Sciogliere a bagnomaria (o se preferite al forno a microonde) il cioccolato fondente e bagnate i mostaccioli tenendoli con una pinta (o in sostituzione una forchetta) mettete sopra qualche diavoletto e lasciate asciugare su un foglio di carta da forno. Adesso non vi resta che gustarvi questa meraviglia!!!

Blog MatildeTiramiSu! - Stella di mostaccioli di Rosa Fiorino (Viterbo)

2 risposte a “Ricette di Rosa Forino (Viterbo).”

  1. il mio cognome è FORINO ;-)

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...